林明面

林明面是早期矿工吃林明面温饱，后期已随着林明旅游业发达，成为林明必买的手信。

林明手工面乃是林明特产，或许你不知道其实是客家面的一类，但在大马只有在林明找到客家手工面。

林明面乃是林明茄汁面或辣子面所使用的面料。

不带碱水味的林明面，除了制作林明茄汁面之外，也适合烹煮其他面食。

林明手工面的来历是源自于中国梅县华兴客家面。

位于林明吊桥的老字号林明面厂已经历经三代，接班人周国雄表示，林明面制作从公公周深根到林明当矿工时，早上当矿工，下午便制作林明面。

他说，公公所制作的林明面，让林明矿工工作劳累工作后可以温饱，也有流传说，早期的林明英国公司管理层将林明面煮成意大利面。

直到爸爸周伟新到他接手面厂，坚持手工制林明面，用一竹竿棍擀打出来的面更有弹性。

制作林明面，从搓面粉至煮面风干，需时1小时10分钟，制作出来的面条，条条是心血。

林明面制作步骤：

1.水、面粉、原料机器搅拌均匀至半成形面团，需时七小时。
2.面团分别装进3个面粉包袋。
3.人工擀面，很考功力。
4.擀面后，切成一块块，使用面条机器磨成薄形面条。

5.把面皮装好调好面刀的机器，制作一条条的林明面。

6.出炉的面条，放入柴烧的大锅水内煮滚。

7.把煮过的林明面捞起，涂上一层食油，避免面条风干后黏住。
8.制作好的面条放在桌上自然风干，用大风扇只需4至5分钟。
9.包装好之后进行外销。

直凉特色美食~福建炒面和茄汁面

来到直凉，不可错过的 特色食物--福建炒面和茄汁面。 嗯！为何吃起彭亨直凉的福建炒面和茄汁面跟其他地方福建面相比比较好味呢？秘诀：在于直凉手工面，手工面可以把酱汁全都吸纳在面条里。 

来自福建永春的福建人在此地落地生根，在此地以务农为生，也把中国永春的传统美食福建茄汁面与福建炒面带到大马直凉，特色美食继续流传。

 吃起面食，面条吸纳了饱满的卤汁或茄汁， 虽然福建炒麵起源自茨厂街，是早期福建籍的移民所贩售的麵食，所以该料理被冠上“福建”这名号。是早期福建先辈移民至吉隆坡的华侨为适应当地炎热气候所研发的麵食，但跟直凉福建炒面又颇为不同。 直凉福建面仅以简单的猪肉和猪油，下卤汁炒香，形成了直凉特色福建炒面。 福建炒面一般多使用粗大的硷水黄麵，但因直凉手工面赋予了福建炒面添加了食色。 福建茄汁面酸酸甜甜的，浓稠的茄汁溷在面里，连筷子也要吃进口中！ 咀嚼着福建茄汁面，番茄汁煮成的面条，热腾腾的一大碗，吸着面条，带点酸，带点甜，普普通通的一道面食，却带来吃的惊喜味道。 手工面也是直凉特产之一，有些人特地到直凉手工面厂购买手工面，若外地人到直凉也会买回家当手信。 小编离开直凉之后，味蕾带来的回忆感依稀！

 明记面行 地址： S2,Taman Sri Triang,Triang 电话: 09-25547786 

看北极光，全靠运气？错！

看北极光全靠运气？错！
冰岛是全世界最佳看北极光之地？错！

与极光不期而遇，曙光女神奥罗拉会面，除了幸运之神眷顾之外，还有就是“做功课”。

机会总是留给有准备的人，提前做足准备，看到的机会总会大一些。

如果什么事先功课都没准备，就买飞机票去看北极光，看不到就会说“运气差”，看到就说是“运气好”。

第一步：选好地点

北欧四国，芬兰、瑞典、挪威、冰岛哪里是观北极光最佳胜地？

排名：:
1.芬兰
2.瑞典
3.挪威
4.冰岛

但并不是说明去到上述四国，就能看到北极光，而是必须身处在上述北欧四国的北极圈地点才能看到北极光，且必须呆上3天以上，看到北极光的几率高些，倘若匆匆忙忙就此离开，就叫做“错过”。

芬兰拉普兰一年有200个晴朗的晚上，几乎隔天就能遇见一次北极光。

北极圈地区:
芬兰 Rovaniemi(圣诞老人村所在地)
芬兰Ivalo
芬兰Inari

瑞典：
北极圈地区：
abisko
kiruna

挪威:
北极圈地区：
tromoso
Svalbard

冰岛
整个冰岛覆盖在北极圈，整个岛都能够看到北极光

冰岛为何会说是看北极光几率最低呢？因为冬天冰岛的天气多是阴天。
阴天云朵多，云朵是极光的“天敌”，看极光的几率少。
深受北大西洋暖流影响，冰岛和挪威沿海地区冬季气温并不低，但是冬季雨雪天气可高达13天，就是说雨雪天加上阴天，可观测极光的晴朗夜晚一个月屈指可数。

第二步:选好季节

想要看见极光，首先要选对季节，从冬季10月至3月都会机会看到北极光，且冬季夜长日短，夜晚长些，看北极光的机会也大些。

当然也好算好初一十五，十五月圆之日，极光当然会被月光盖掉。

一般极光出现的时间是晚上10时至凌晨2时。

第三步：先看天气预测、极光预测

观测到极光的三个因素：
1。极光指数
2。极光爆发区域（有相应的预报软件）（不是整个北极圈范围都观测到北极光，非均匀分布，每晚部分地区可见）
3。当地天气状态。

互联网北欧实时KP值可以在网上查询，你可以直观的找到哪些地方能看到极光。

欧洲极光观测网站：Aurora Forecast。

另外，可以下载手机的预测北极光的Apps，举例如下：

推荐看北极光的Apps:
Northern Eye Aurora Forecast：
警报不收费

Aurora Notifier：

可以将地球周围转，拉大缩细，清楚显示极光带位置。
警报不收费

***其实网页和手机apps的功用和资料是相近的，唯一代替不了的是Apps可以Set警报

Apps将极光强度分成5个层次，High5、Active4、Moderate3、Low 2、Quiet 1

数目越大，看到的极光程度也就越高。

且极光大约大，所看到的极光也更绚丽、持久。

极光指数达到5，而且你所在位置在极光爆发区域，人眼可见到绿色极光，这时极光会在你正上方舞动。

4.报当地北极光团。

4.1一般在极光旅游区都可报极光团，就会有专业人士载你（有巴士、有船、有车供选择）到郊区去欣赏极光。（备注：冰岛极光团有一个好处，就是你看不到极光，第二天还是继续带你去看，至到你看到为止，通常倘若预订的时间有人来接你去看极光，那么看到极光就大了，若无人，也就是专业人士预测当晚无极光，也省事接你去看北极光了）

4.2住宿：可以叫柜台服务人员提醒你或者打电话叫醒你，步行外出观看北极光，柜台人员一般都对极光有知识。

****以上基本追极光的基本知识，至少让你看到极光的几率大些。

好不容易请了假，花了辛辛苦苦血汗钱（北欧消费全世界数一数二），看到北极光的机会更大。

蒲公英。情怀

我偏爱山野中生长的野花，有一种自在的力量以及坚强的生命力~蒲公英

只要看到坚韧不拔，生命力强的小小蒲公英，我就学习坚强起来。

很多人都把蒲公英误以为是野草野花，长得小小朵的，跟其他杂草混杂在一起，毫不起眼。

然而我却独爱野花，尤其是蒲公英，因野花的生命力一般比较强；这是对生命的期许，遇到什么困难的事，都要坚强面对。 回想起，我患上严重忧郁症，我独自在无人草场奔走，此时无人，可却有一盏小白伞一直陪伴在我左右，我走到哪，它就飘到哪。
原来它是蒲公英的小白伞，在我最痛苦绝望的时刻，陪伴在我左右的竟然是蒲公英小白伞。
看起来小小的小白毛，是上帝派给我的小天使，张开白色翅膀，用花草的形象安慰我。
当时，陷入严重忧郁症的我，一直自问：“到底人活下来是为了什么？”

那顶小白伞，飘啊飘的，就那么自然展翅飞翔，仿佛在我对我说，活下去，你就会明白。
每次，我在草场跑步时，总是会见到小白伞，有时它会乖乖的停落在我的手掌心，有时却随风飘扬，抓也抓不住它，它小声的对我说：“这就是人生，漂无定向”。

它说：“当我落下地的时候，也就是我展开新生命的开始，而我的命运就交给大自然。”

当然，蒲公英的花草性是很坚韧的，不怕风吹雨打。

“大风起，把头摇一摇，风停了，又挺直腰，大雨来，弯着背让雨浇，雨停了，抬起头站直脚，不怕风，不怕雨，立志要长高，小草实在并不小。

自此，我跟蒲公英结下了一种缘分，我潜意识中一份支持的力量，它叫我：“坚强”。
小小的一朵蒲公英花，在生命临终前化成小毛绒球，就像怀孕的女性，是最美丽的时刻，当它的生命结束的时候，孩子小白伞一支支飞走了，它枯萎了。
 而我的个性总爱这边飘，那边飞的。 没有翅膀的我，但愿乘上蒲公英的小白伞，四处飘荡。
即使是我走过野草附近，也会探一探有没有蒲公英，看到蒲公英，就好像绽放笑容的花儿。

西藏蒲公英，大朵，大朵~尤其是在金稞田中茂盛的打开。坚韧不拔的花草性，才能够在高原日毒夜寒中生长，孩子们继续飘啊飘，藏族人在高原上艰辛的生活和故事，流传~

我爱蒲公英，大马属于热带国家，长的蒲公英都长得比较纤小，更加不起眼，更加。 我偏爱山野中生长的野花，有一种自在的力量以及坚强的生命力~蒲公英，my love~

根据维基百科：蒲公英（学名：Taraxacum），又称黄花地丁、婆婆丁，是溫帶至亚热带常见的一种植物。蒲公英採孤雌生殖，叶邊的形状像一嘴尖牙。其英文名字Dandelion来自法语dent-de-lion，正是狮子牙齿之意。蒲公英为多年生草本植物，花茎是空心的，折断之后有白色的乳汁。匙形或狭长倒卵形的叶子呈莲座状平铺，羽状浅裂或齿裂。冬末春初抽花茎，顶端生一头状花序。花为亮黄色，由很多细花瓣组成。果实成熟之后，形似一白色绒球，成一朵圆的蒲公英伞，被风吹过会分为带着一粒种子的小白伞。蒲公英原产欧亚大陆，人工引进到美洲和澳大利亚。因为生长力非常强，在新居繁旺，很少有人记得这并非当地生物。一般人将它当作杂草，为了花园或草坪的美观去除蒲公英。在中国至世界的许多地区，蒲公英因为有很多用处才引进别处。可以作食物或草药。但是不同品种的蒲公英在非原产地也有可能成为入侵物種。早春的嫩蒲公英也是一种野菜。现在已经有家养出来的，比野生的大很多。嫩蒲公英可以凉拌、烧汤或炒熟。老了的也能吃，但是比较苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作饺子馅，味道和西洋菜做的馅差不多。欧洲人在中世纪时就已经用蒲公英花来酿酒。蒲公英叶子含有很多维生素A和维生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采集花粉和蜜糖。蒲公英可入中药。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”
蒲公英根也是一种草药，在加拿大是正式注册为利尿、解水肿的草药。烤乾磨成粉之后可以泡茶，据说在饭前喝过可以解胃助消化，在保健食品商店可以买到，但是没有科学证明这种作用。當作利尿劑，可清血和清肝及增加膽汁的產量，降低血清膽固醇和尿酸的含量，改善腎臟、胰臟、脾臟和胃部的功能。減輕更年期症狀、膿腫、貧血、癤、乳房的腫瘤、肝硬化、便秘、水腫、肝炎、黃疸和風濕病，有助於預防乳癌和老人斑。  

x